Schnaps brennen – von der Maische zum Destillat

Ein altes Handwerk, schon die Ägypter beschäftigten sich in ihrer historischen Hochkultur mit der Herstellung von Alkohol. In dem Seminar sprechen wir die wichtigsten Rechtsgrundlagen an, sichten die Rohstoffe, lassen die Brennerei laufen, verfolgen den Herstellungsprozess von der Maische zum gereiften Destillat und lernen Grundlagen der Sensorik. Im Anschluss besteht die Möglichkeit auf ein gemeinsames Abendessen mit weiterer Sensorik der Produkte.